在陌生的地方學會品嘗一個人的滋味, 蒐集著屬於自己的故事。 忍不住瘋狂地流浪, 卻又不斷在異地想念家鄉的美好, 每次流浪的終點都是通往回家的路。

5月 28, 2013

【澳洲】小瑞士 Montvile

小瑞士是在布里斯本北邊的一個山上觀光景點,沒有什麼大眾交通可以到,所以不是自行開車就是參加 Tour。

去小瑞士的路上一定會經過一個酒莊,聽說好像可以試喝,但是同行的人都沒興趣就沒去問櫃台了。



其實小瑞士只是一條不長的街,店家大多都是賣紀念品、裝飾品跟雜貨,建築看起來有異國風情而已。






讓你屁股尖叫的辣醬                                      TABASCO 口味巧克力


這裡其實吃的東西不多,大多都是看起來很高級的餐廳。
最後隨便找了一間咖啡店進去吃..........um....吃起來不怎樣。



有名的咕咕鐘店



5月 26, 2013

【澳洲】Redcliffe 粉新鮮的魚市場

周末朋友說要去 Redcliff 的魚市場繞繞,問我要不要一起去,當然去啦~~~

去的路上要先過這個全澳洲最長的橋tion">(2749m)



到了之後就直衝 Morgans Seafood 買海鮮。
裡面一整個乾淨整潔啊~~~



他分為熟食區跟生鮮區,熟食區就是賣 Fish & Chips,人超多的,所以一進去如果看人多的話記得要先來排隊買,到你點餐付錢後其實還是要拿號碼牌等。

生鮮區雖然也是要抽號碼牌,但是相較之下很快速就可以買到東西了。

我們買了生蠔、鮭魚和蝦子,來之前還很專業的買了芥末跟日式醬油要來吃生魚片(鮭魚)。
建議是要自備銳利一點的小刀,因為這邊大多都是賣一大片。


,好大的蝦蝦!

超愛吃蝦的我樂翻了~
不過其實比較多人買小蝦來吃,這蝦子其實都已經是煮熟放冷著賣的。






後來吃完回程的路上,到過橋後附近的溼地玩
濕地給我的感覺就跟高美濕地差不多啊~~但我心中覺得高美濕地比較美。





5月 24, 2013

【澳洲】免費豪華大餐 + Koala Centre 一日遊

某天看到有個教會辦了個活動,有免費中餐,
結束後大夥會續攤去看無尾熊,很無聊的我就報名參加了,但其實我不是基督徒...... XD

聚會的場地其實有點小遙遠,從我住的地方出來要轉車加上搭公車才能到。
參加的包包有一百多個,上午就是一些小遊戲跟心得分享,中午就是吃飯,
吃完飯後大家就移動到 Koala Centre。

教會的人都超好的,很多阿姨們來幫忙準備餐點,還會怕你吃不夠。
而且也有一些二手衣跟二手物品和麵包可以讓你帶回家。




後來的無尾熊參觀活動因為太多背包客要去,而且車子不夠。
還有很多教會的人特地開車來這邊接送我們過去。
有些來了澳洲的背包客,後來都變成虔誠的基督徒,也許是因為感受到這些很熱心的人的溫暖吧。

在身邊就有認識這樣的包包,因為教友們的溫暖而人在異鄉的心也有了依歸,


雖然人在離市區車程要兩個小時的偏遠地方工作,還是每周都固定會開回來教會報到。


之後的活動到了 Daisy Hill Koala Park,這是個免費參觀無尾熊的地方,但全公園只有三隻無尾熊。

這裡算是無尾熊界的醫院,如果在路上看到有什麼受傷的無尾熊之類的都會被送到這邊來照顧,等到牠們康復了能在野外生存之後,才會再送回去大自然中。


只有三隻難怪看起來很寂寞 ↓





管理員看到我們一團人超多人來參觀,所以就很好心的說要幫我們大家介紹無尾熊的生態。

管理員說無尾熊小的時候消化器官還沒健全,所以都是吃媽媽的便便......
後面就有人問:那無尾熊什麼時候算成人呢!?
管理員說:無尾熊要一歲才會離開媽媽的背上,一歲半才會離開媽媽的活動範圍
(那是要吃 x 吃到一歲就是了...!?)


↑ 這隻無尾熊其實有一眼是受傷的,
管理員說不清楚是不是被同伴攻擊造成,所以才被送來這邊照顧。


後來參觀完無尾熊之後,大夥兒就到公園的草地上開始玩遊戲。
 
我頗喜歡這個公園的,
陽光照射下來的樣子真的是很漂亮,可惜照片無法拍出來肉眼看到的美。
若要用文字來形容的話,我會想到『純真』這兩個字。




這個教會每個月都會舉辦一次大型活動,每個禮拜也都有固定的英文課或是聚會,若你有興趣的話不妨參考看看。



布里斯本背包客家油站
https://www.facebook.com/groups/BrisbaneBPS/

南宣華語堂
https://www.facebook.com/southsidemandarin
在布里斯本南區

Daisy Hill Koala Centre
http://www.ehp.qld.gov.au/wildlife/daisyhill-centre/
免費參觀,開放時間:10am 到 4pm
地址:Daisy Hill Conservation Park Daisy Hill Rd, Daisy Hill (在布里斯本南區)


5月 23, 2013

背包客簡易食譜紀錄 - 早餐點心類

法式吐司  (用來消化快過期的吐司和牛奶)


材料:牛奶、蛋x2、吐司x3、白砂糖、奶油

步驟:
1. 把蛋打散,加入牛奶約半碗,攪拌均勻
2. 把吐司切斜邊(看個人偏好),再放入步驟 1 裡面,讓吐司有吸飽汁就好了,泡太軟會很難拿起來。
3. 開小火把奶油放下去等它融化(不一定要奶油啦...只是這樣比較香),煎到表面微焦(看個人喜好)或輕壓沒有水分出來就差不多了。


烤土司布丁  (用來消化快過期的吐司和牛奶)


材料:吐司、牛奶、蛋、白砂糖

步驟:
1. 先打蛋 2 顆,打散之後再加入適量牛奶和糖,攪拌均勻。
2. 吐司 3 片切小塊,放入烤盤裡面,再倒入步驟 1,讓它浸滿吐司,等吐司吸飽變軟(約5分鐘)。
3. 放入烤箱烤 15 分鐘。

因為只有吐司感覺太寂寞了,所以我切了點櫻桃丁丟進去,讓口味不至於單調,也很好吃喔!


燉奶 (用來消化快過期的牛奶的點心)


材料:全脂牛奶(1杯馬克杯的量)、蛋白一顆、糖

步驟:
1. 牛奶跟糖(我加了約2湯匙半),放入鍋中小火煮到邊邊冒泡泡了,就差不多可以關火到倒小碗,等放涼表面起了一層薄膜(如左上圖);我是若沒有膜的話,就把小碗直接放到微波爐去微波個 2分鐘。
2. 在邊邊戳個小洞,慢慢地把牛奶倒到另外一個碗裡保留上面那一層膜在原本的碗裡(如右上圖),把倒出的牛奶加入蛋白打勻,膜裡面可以留一點牛奶,以免膜整個黏死在碗底。
3. 把牛奶再倒回有膜的碗裡,沿著邊邊慢慢倒入,讓膜可以浮上來。
4. 隔水加熱或用電鍋讓他蒸個15分鐘,再拿出來放涼凝結。

熱熱吃或放冰箱後冷冷吃味道都很棒喔!再加上焦糖真是美味極了~
如果懶得煮焦糖其實可以切一些水果,像是蘋果、奇異果、草莓、櫻桃之類的下去吃。
其實本來步驟這麼多是要做出雙皮的口感,但是我也沒吃過外面賣的雙皮燉奶,如果沒要吃那層皮的話其實可以省去做膜的步驟唷。


吐司餅乾 / 奶油吐司條 (消化吐司或吐司邊)
在sharehouse看到有人做過所以也跟著做了,這種餅乾太罪惡了,吃了很香停不下來,但奶油跟糖其實超肥。因為一個人買一整條特價吐司一定都會吃不完,所以就會這樣做延長一點保存期限,還可以拿去公司當早餐或零食吃。


材料:吐司、奶油、砂糖

步驟:
1. 先把奶油隔水加熱融化了之後,把融化的奶油沾在切塊的吐司一面或兩面,不用沾太多奶油以免整個濕軟掉,像我是用湯匙慢慢把奶油倒上去。
2. 撒上細砂糖。
3. 放入烤箱,烤約15分鐘左右,途中適時翻面,看個人喜歡吃的硬度跟脆度。



5月 20, 2013

背包客簡易食譜紀錄 - 正餐類

單純只是記錄一下本人平常亂做的食譜,記著以免熊熊不知道可以做啥時,還可以來翻一下。

在澳洲肉類單價從低到高:雞肉 < 牛肉 < 豬肉
雞肉類的單價從低到高:雞翅 < 雞腿=腿排 < 雞胸
雞翅便宜的我有買過 2.99/kg, 3.99/kg (在專門賣肉的生鮮店)
雞腿便宜的是 3.99/kg
從沒買過雞胸肉,因為我不愛吃雞胸而且雞胸頗貴...
牛肉的話就看部位了,大多都是1x/kg
然後聽說澳洲的豬肉很腥(如果沒有去華人店買的話),而且單價也較高,所以我也沒在澳洲買過豬。

雞肉買回家的時候,有空就可以先花時間處理去骨,再冰進冰箱比較好料理。
基本上就是直切、橫切一刀見骨,然後抓著骨頭轉一轉讓他筋肉分離就很好去了。
( 在youtube都有不少快速去骨的影片 )

我覺得亞洲醬油比澳洲賣的醬油要來的口味重一些,老抽醬油很黑,所以煮出來的肉都會很深黑黑的,如果比較重鹹又顏色不想那麼黑建議是買生抽醬油。

若要讓醬汁有點稠稠又沒有太白粉的話,我都是混點醬油膏進去讓他感覺好像可以稠一點這樣。

5月 16, 2013

【澳洲】 生活日常

為了工作從 China Town 搬來南區也一陣子了,因為住的離市區很遠,所以跟朋友不太常見面,跑去 City 的車錢實在是太貴了(掩面)

工作因為過了試用期,所以從一週四天變成一週五天,下班因為同事常會載我回家,也常會去看個電影吃晚餐什麼的;周末就是散步去大賣場扛貨採買,或是在外面公園散散步。





It's so easy living day by day.

日子過得很簡單又很安逸。
這樣安逸的生活,步調過的頗緩慢,有時候會覺得無聊,但也覺得很不錯。


某天老闆生日,大家買了一盒蛋糕幫老闆慶祝,蛋糕忘記是什麼牌子的了說頗有名,是綠色包裝好像有個老奶奶的牌,吃下去一口,真是 超。級。霹。靂。甜 阿!
根本就是在吃糖阿!老闆竟然可以吃一大塊又吃第二塊耶...
人很正的同事看到我吃的超級緩慢,就說:「覺得太甜不喜歡放下不要吃完也沒關係。」
不知道為什麼唱生日快樂歌之後,都還要歡呼三次。


某天抽菸的同事們在外面抽菸時,拿出了電子菸,說很貴只能抽八百口而已,但抽起來還是真菸比較好。
孤陋寡聞如我,從來都沒聽說也沒看過這樣東西,突然有種科技真的有在進步的感覺。(雖然我也不抽菸就是了)



每天一到公司就是先冰中餐,然後開始泡咖啡,然後下班(誤)
有時候都覺得我掌握到打奶泡的技巧了!但有時候又失敗,奶泡還真難打。



人生的 to do list 上,有列了一筆在國外工作生活一陣子,現在也算達成了吧。


5月 08, 2013

遲來的面試歷程

因為直屬主管是台灣人,但是我投履歷的時候還是中英文版本各一的 Cover Letter 和 Resume。面試基本上都是中文所以跳過不說了。

開始實習時被帶去介紹給老闆跟經理,就開始都是英文對話了。
先是經理問了以下的問題:

經理:Where are you come from? Are you Chinese? 你從哪來? 是中國人嗎?
我下意識的就回答 Yes,不過後來被主管糾正說應該說 Taiwanese。

經理:What do you do in your country? What's Your Specialization? 你的專長是什麼?
我:I'm programmer in Taiwan. (brabrabra...略過)
經理:But you're planner now. What can you do? 但是你現在是企劃. 那你可以做什麼?
頓時傻住,我本來就沒有企劃的經驗,所以我也說不出來,好險主管上場救援。
後來就經理跟我誇讚我主管是個能力很強的人,要我好好跟著他學習,最後就握個手結束了這場會面。

之後被帶去介紹給老闆,老闆就走寒暄哈拉路線。
老闆:Can you speak English? 你會說英文嗎?
我:A little...
老闆:Why you Chinese like to say "a little" anything?
主管:We're modest. We like to say a little but not really "a little". 老闆:Do you have brother or sister? 
我:Yes
老闆:How many?
我:I have three sisters and one brother...
老闆:Wow. So many people in your family.
老闆:I went to China before. All Chinese are crazy...when they driving. So many people in China, so crowded.
結果後來我們三個就聊起來了。
最後離開也是跟老闆握個手,老闆說:「Welcome aboard」不知道為什麼內心才突然有真的要上班了!的感覺。一直到下班腦內都還是盤旋著這句話。

5月 05, 2013

吃喝玩樂都要精打細算

以下列一些在布里斯本一些固定優惠和省錢撇步

Cheap Tuesday
在 Brisbane 很詭異的是大家不約而同地都說好,禮拜二要來打特價活動。

禮拜一和禮拜二達美樂的 pizza 半價
(但是我不太吃 pizza 不清楚實際價格 XD)

禮拜二的肯德基炸雞半價
KFC 9塊炸雞餐只要 $9.95

禮拜二到電影院看電影半價
如果住離 City 近的人推薦去 southbank 的 Chineplex 看電影喔! 最便宜的就這間了
這間禮拜二的特價是 $6.5
(不過我朋友說平日的早場電影也差不多便宜,有閒沒是想看電影也可以參考)

便宜美食
Woolworths 在營業時間結束前的三十分鐘,烤雞就會開始半價,如果快打烊前去搞不好可以碰到店員在貼半價標籤喔!

以下是在 City 內,十元左右的便宜美食

1. Hanaichi
在 Winter Garden Mall 樓下的日式料理店,餐點大多 7~8 元多,不過我覺得口味有點重。
Winter Garden 在正對遊客中心門口右手邊那棟。

2. 不知名
在有電影院和大創的那棟 Myer 美食街裡面,也有一間跟 Hanaichi 差不多價位的日式料理店,我覺得口味比上面要不重一些。

3. Maru
這間是韓式料理店,平日中午會有套餐 9.9 元的活動,假日普通價位大概在12~14元起跳,還蠻好吃的。

4. MADTONGSAN II
這間也是韓式料理店,在某一間韓國超市旁的二樓,價位在 $10 左右,還蠻好吃的。

其他非 CBD 內

1. Tobaki BBQ
在 Runcorn 大昌超市旁邊有一間韓式燒烤店吃到飽,還蠻不錯吃的(吃粗飽),價格印象中是 25塊多。但是缺點是有限時間(依人頭),某個人數以下是不能加炭的,而且爐子不大。


玩樂
若住在市區附近的話,想去Lone Pine 動物園,門票可以先去旅客中心買,會比到動物園當場買還便宜。(我沒去過所以不知道是便宜多少錢)
方案二就是去找旅行社買,有的旅行社會叫你去辦免費國際學生證,就可以用$1x元的價格買到門票。


5月 01, 2013

【澳洲】澳洲超市

基本上澳洲主要的超是有 Woolworth、Coles、IGA、ALDI

在比較大的城鎮或小區基本上都會有 Woolworth 和 Coles
ALDI 分店很少
IGA則是在偏遠的地方會出現的獨占超市(誤)

依照平均價格來比,依便宜到最貴(個人認為)
ADLI < Woolworth < Coles < IGA
(PS: 以上是沒特價時大概的感覺,當然各家促銷時都不依定誰最低)

Woolworths 基本上在營業時間結束前的三十分鐘,烤雞就會開始半價,但是要上面有貼特價的標籤才有喔!Woolworth和Coles有時候在八點過後生鮮食品會有特價。

聽朋友說 IGA 賣的肉比其他超市都便宜,但我沒在 IGA 買過肉無從比較。

ALDI 比較多都是賣自有品牌,所以價格都壓得很低,但是 ALDI 店內不提供塑膠袋,但是現場大多都有紙箱給你自己裝。

還有一些是當地的生鮮超市、華人小超市或是假日市場,理論上這些地方的價格都會比連鎖的要便宜唷。而假日市場雖然有的要收入場費,大多都是從早上開到中午,但快逼近中午去的時候門票會比較便宜而且價格也會再下殺求出清。